心と時間に余裕があるとコトコト炊きたくなります | 福岡県の漢方なら草舗あんじゅ | ブログ

心と時間に余裕があるとコトコト炊きたくなります

豆ってパワーありそうですよね🌿
この一粒から芽も根も出てくるんですよ
気も補ってくれますし…

突然思いたって大豆煮ます
（前日から準備せずいつも当日）
大豆を洗って
たくさんの水を入れて
1度沸騰させます
蓋をしてしばらく放置
大豆が戻っていたら
コトコト開始
煮えたら水煮の出来上がり✨

たくさん水煮して半分は冷凍しておきます

このやり方で黒豆も小豆も
当日に煮ます
ほんとにいいのかな？って思うけど🤭